Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Dan Charnas

Pris

DKK 116

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 15. - 21. maj.

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret

Topvurdering på Trustpilot

Tilføj til din iMusic ønskeseddel

Eller

Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.

304 pages

Medie	Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet	5. maj 2016
ISBN13	9780241200339
Forlag	Penguin Books Ltd
Antal sider	304
Mål	197 × 131 × 22 mm · 218 g
Sprog	Engelsk

Vis alle

Mere med Dan Charnas

Andre har også købt

Se alt med Dan Charnas ( f.eks. Paperback Bog og Hardcover bog )