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Food Anthropology in India
Partho Pratim Seal
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Food Anthropology in India
Partho Pratim Seal
This book explores food in India and its evolution from pre-historic times to contemporary food trends while highlighting the intersections between culture, rituals, environment and the economy with food, ingredients and eating practices.
152 pages, 4 Halftones, black and white; 4 Illustrations, black and white
| Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
| Erscheinungsdatum | 13. Juni 2023 |
| ISBN13 | 9780367354664 |
| Verlag | Taylor & Francis Ltd |
| Seitenanzahl | 154 |
| Maße | 234 × 154 × 13 mm · 270 g |
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