Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1: Principles and Properties - YH Hui - Bücher - John Wiley & Sons Inc - 9780470127063 - 13. Oktober 2006
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1: Principles and Properties Volume 1 edition

YH Hui

Preis
Fr. 265,99
exkl. MwSt.

Bestellware

Lieferdatum: ca. 16. - 29. Jul

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht
Topbewertung bei Trustpilot
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1: Principles and Properties Volume 1 edition

A handbook featuring contributions from a variety of authorsEdited by Y. H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.

404 pages, Illustrations

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 13. Oktober 2006
ISBN13 9780470127063
Verlag John Wiley & Sons Inc
Genre Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Seitenanzahl 416
Maße 155 × 231 × 33 mm   ·   771 g
Sprache Englisch  
Redakteur Hui, Y. H.
Alle anzeigen

Weitere Titel von YH Hui

Alle Titel von YH Hui ansehen ( u. a. Gebundenes Buch )