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Guide to Foodborne Pathogens 2. Ausgabe
R Labbe
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Guide to Foodborne Pathogens 2. Ausgabe
R Labbe
Guide to Foodborne Pathogens covers pathogens bacteria, viruses, and parasites that are most commonly responsible for foodborne illness.
484 pages, illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 13. September 2013 |
| ISBN13 | 9780470671429 |
| Verlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Seitenanzahl | 488 |
| Maße | 178 × 253 × 27 mm · 1,09 kg |
| Redakteur | Garcia, Santos (University of Nuevo Leon, USA) |
| Redakteur | Labbe, Ronald G. (University of Massachusetts, USA) |
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