Fermentation and Food Safety - Martin Adams - Bücher - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834218437 - 28. Februar 2001
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Fermentation and Food Safety 2001 edition

Martin Adams

Preis
R$ 1.104,90
exkl. MwSt.

Bestellware

Lieferdatum: ca. 27. Jun - 10. Jul

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht
Topbewertung bei Trustpilot
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Fermentation and Food Safety 2001 edition

Covers the processes that influence and affect the safety of fermented foods. Beginning with an explanation of fermented foods, basic safety issues, and the HACCP system, this volume explores fermented foods associated with food-borne illnesses, including details of specific cases, causative agents, and the underlying reasons for their presence.

290 pages, biography

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 28. Februar 2001
ISBN13 9780834218437
Verlag Aspen Publishers Inc.,U.S.
Seitenanzahl 290
Maße 178 × 254 × 19 mm   ·   739 g
Sprache Englisch  
Alle anzeigen

Weitere Titel von Martin Adams

Alle Titel von Martin Adams ansehen ( u. a. Taschenbuch und Gebundenes Buch )