An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States - Lauren F. Klein - Bücher - University of Minnesota Press - 9781517905095 - 12. Mai 2020
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An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States

Lauren F. Klein

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An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States

"A groundbreaking synthesis of food studies, archival theory, and early American literature"--

232 pages, 21

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 12. Mai 2020
ISBN13 9781517905095
Verlag University of Minnesota Press
Seitenanzahl 232
Maße 236 × 331 × 18 mm   ·   352 g

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