Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing - - Bücher - Apple Academic Press Inc. - 9781771888318 - 8. Juni 2020
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing 1. Ausgabe

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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing 1. Ausgabe

This new volume, Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing, provides a comprehensive overview of thermal and nonthermal processing of food with new and innovative technologies.

290 pages, 8 Line drawings, color; 32 Line drawings, black and white; 8 Halftones, color; 12 Halfton

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 8. Juni 2020
ISBN13 9781771888318
Verlag Apple Academic Press Inc.
Seitenanzahl 290
Maße 725 g
Sprache Englisch  
Redakteur Kumar Verma, Deepak
Redakteur Patel, Ami R.
Redakteur Prakash Srivastav, Prem
Redakteur Rehman Al-Hilphy, Asaad