Functional Foods: The Connection Between Nutrition, Health, and Food Science - - Bücher - Apple Academic Press Inc. - 9781774633168 - 31. März 2021
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Functional Foods: The Connection Between Nutrition, Health, and Food Science 1. Ausgabe

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This title includes a number of Open Access chapters. This new book presents a variety of important research on functional foods—foods that have another role related to disease prevention or health. The first section of the book includes chapters on the complicated relationships between nutrition, physical and mental health, and

422 pages, 31 Illustrations, black and white

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 31. März 2021
ISBN13 9781774633168
Verlag Apple Academic Press Inc.
Seitenanzahl 422
Maße 453 g
Sprache Englisch  
Redakteur Coles, Leah