Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering - - Bücher - Apple Academic Press Inc. - 9781774634417 - 31. März 2021
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Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1. Ausgabe

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Nanotechnology Applications in Dairy Science: Packaging, Processing, and Preservation - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1. Ausgabe

This new volume is designed to provide new insight into the utilization of nanotechnology in dairy science and food science. It focuses on applications of nanotechnology in packaging and drying of dairy and meat products, nanofiltration use in the dairy industry, and whey processing and dairy encapsulation.

282 pages, 15 Tables, black and white; 20 Illustrations, color; 32 Illustrations, black and white

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 31. März 2021
ISBN13 9781774634417
Verlag Apple Academic Press Inc.
Seitenanzahl 322
Maße 453 g
Sprache Englisch  
Redakteur Ansar Rasul Suleria, Hafiz
Redakteur Goyal, Megh R.
Redakteur Kumar Dasarahally-Huligowda, Lohith