Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition - - Bücher - Berghahn Books - 9781785332876 - 2017
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Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition

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Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition

Biocultural and archaeological research on food, past and present, often relies on very specific, precise, methods for data collection and analysis. These are presented here in a broad-based review.

276 pages, 18 illustrations

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 2017
Ursprünglich erschienen 2016
ISBN13 9781785332876
Verlag Berghahn Books
Seitenanzahl 254
Maße 158 × 236 × 20 mm   ·   498 g
Redakteur Brett, John
Redakteur Chrzan, Janet