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Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice - Anthropology of Food & Nutrition
Jeremy Macclancy
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Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice - Anthropology of Food & Nutrition
Jeremy Macclancy
Throughout the world, everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect.
258 pages, 1, black & white illustrations
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 1. Dezember 2007 |
| ISBN13 | 9781845453534 |
| Verlag | Berghahn Books |
| Seitenanzahl | 258 |
| Maße | 160 × 236 × 18 mm · 474 g |
| Sprache | Englisch |
| Redakteur | Henry, Jeya |
| Redakteur | Macbeth, Helen |
| Redakteur | MacClancy, Jeremy M. |
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